蜂蜜也是“吃春”的首選，中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍暖還寒，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。

“香椿自由”成熱點，車厘子已經過時了??！春分這個時候的香椿，香味濃郁，鮮嫩清脆，口感和營養都是最好的。自古以來，香椿就被公認為春季時令名品，它不僅可做成美味菜肴，還有一定的藥用價值。香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣的功效。同時，多吃香椿還可以預防腸炎、痢疾等健康問題。

甘，寒。清熱化痰，和中潤腸。含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素B、維生素C、粗纖維等。筍中的大量纖維素，能增加胃腸蠕動，降低吸收，常食對單純性肥胖者大有裨益還可以防治高血脂癥、高血壓、冠心病、糖尿病、腸癌及便秘、痔瘡等疾病。

春天里吃食的菜蔬還有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季為佳，“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

蔥、姜、蒜不僅是調味佳品，還有重要的藥用價值，可增進食欲、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營養和順應節氣的最佳吃法。

薺菜又名地菜，俗稱“百歲羹”，是十字花科一年生草本野生植物。不僅味道好，營養好，還有藥用價值。它的根、它的花、它的籽兒是全株可以入藥的。所以明目 清火 解毒 治痢，這樣的藥用價值它統統有。薺菜除了用來炒，也可以用來包餛飩。這里面流傳最廣的自然是獨具南方特色的薺菜鮮肉大餛飩。用野生薺菜、青菜、豬肉、香菇等食材做餡兒，香油、醬油、醋、味精、胡椒面、香菜、紫菜、冬菜、蝦米皮做碗底，咬下一口，撲面而來的就是薺菜的香氣，那種帶著春意的味道，是言語無法形容的美味。  

春寒還料峭，春韭入菜來。我們平日常吃的韭菜，亦有春韭夏韭之分。夏韭略苦澀，春韭卻是鮮甜。富含膳食纖維的韭菜，能讓懶散了一個冬天的腸胃慢慢動起來。而其中含有的揮發油及硫化物，還能消毒殺菌，喚醒你的食欲。韭菜要做的話，花樣也很多。許多家庭都有自己獨特的韭菜入菜的方式。包餃子是一種，韭菜炒蛋則是家常得不能再家常。

春日食春芽。最親民的當屬——黃豆芽。民間有“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”的說法。春天萬物生發，這時候最適合吃“芽”了。說到“芽”，最常吃的當屬黃豆芽了。春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌的作用。

苦菜在我國大部分地區有生長，又有叫苦蕈菜、苣菜、敗醬等?？嗖祟櫭湍苤鋵傩允俏犊嘈院?，但營苦菜養成分豐富，苦菜富含維生素C及大量鐵質，還有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B及鈣、磷等。能夠清熱燥濕、消毒排膿、涼血止血。對于消除小兒食熱甚佳。

魯廚的鮮煎雞排精選整塊雞胸肉，有原味，奧爾良味，黑胡椒味，藤椒味，香草味，泡椒味六種口味，物理嫩化，滾揉入味，加熱快捷，肉質嫩滑，低攝入，高蛋白，深受健身人士的青睞。適合渠道：輕食連鎖，電商渠道，西餐渠道等。并且魯廚還支持個性定制，不同地方有不同的地域特色，不同人群亦有不同的人群特色，我們深知眾口難調，我們可以根據客戶要求進行規格調整、口味調整等定制服務。